主料:
绢豆腐，
一盒，
干香菇，
一朵，
虾米适量
辅料:
葱花适量，
姜末适量，
淀粉适量，
盐，
少许，
黑胡椒适量香菜末适量香菇虾米豆腐羹的做法步骤
1.基本材料，将香菇提前泡发。虾米也稍泡水一会。
2.锅热倒油，下葱姜，以及泡发好的虾米和香菇碎煸炒大概一分钟，让香味更好的释放。
3.倒入适量的开水，煮大概两三分钟。
4.随后放入豆腐
5.再煮两分钟左右，撒入盐和黑胡椒搅匀。
6.淀粉加少量水溶解倒入锅中勾芡，搅匀。
7.撒入切好的香菜末，轻拌，关火出锅。
8.一碗鲜美的豆腐羹就做好了。
9.鲜香爽滑。
小窍门&温馨提示
葱姜和虾米香菇一点要煸出香味再倒开水煮。开水的量大概是一大碗，也不要太多。
TAGS：
羹类 家常菜 午餐 晚餐 绢豆腐
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