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千层酥三文鱼的做法,千层酥三文鱼怎么做,酥皮三文鱼,香酥三文鱼,三文鱼酥怎么做,三文鱼千层面

来源:好招商食品网 美食制作 juju的巴黎厨房  |  2023-01-08
主料:
三文鱼排500g派皮 puff pastry1张鸡蛋1个黄油20g乳酪10g黄芥末酱1汤勺罗勒叶 莳萝叶若干柠檬一个

辅料:
少许胡椒少许

千层酥三文鱼的做法步骤

1.把黄油,罗勒叶,莳萝叶搅拌好。

2.没有罗勒和莳萝的话可以用煮熟的菠菜来代替。

3.切柠檬皮为细丝放进去,再适当放入盐和胡椒继续搅拌好。

4.放进乳酪。

5.搅拌均匀。

6.三文鱼洗净,去皮去骨,切成两块,用厨房纸巾吸除多余水分。

7.三文鱼上撒上盐和胡椒,一张三文鱼排涂上刚做好的黄油香草叶,另一张涂上黄芥末酱。

8.像做三明治一样把两张合好。

9.把三文鱼放在派皮中央,洒下盐和胡椒,在其余的派皮表面涂上鸡蛋。

10.和好,倒过来。

11.用刀交叉划下格纹。

12.再涂鸡蛋,撒盐和胡椒,放进预热到180度的烤箱烤25分钟左右即完成。


TAGS:烘焙 面包 其他菜系 鸡蛋
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