主料:
面包粉,
250克,
盐,
3克,
牛奶,
100克,
淡奶,
75克,
酵母,
3克,
绵白糖,
35克,
黄油,
20克
辅料:
香葱适量,
芝士适量,
火腿丁适量,
沙拉酱适量香葱火腿排包的做法步骤
1.面包食材,除了黄油之外,按面包机使用和程,先液体后固体放入食材,揉一个程序加入软化的黄油,揉至光滑,有延展度的面团。
2.面团进行发酵至2倍大。
3.发酵好的面团排气分成8等份。揉圆醒10分钟。
4.取一个面团擀开,右边擀薄一些,从左向右卷起。
5.全部做好放烤盘,温暖处进行二发。
6.发酵好之后,撒上香葱,火腿丁,芝士碎,挤上沙拉酱。
7.烤箱预热180度,中层烤制约18分钟即可。
8.香喷喷哦。表层也可以挤番茄酱。
小窍门&温馨提示
1、每一款面粉吸水性不同,预留10左右牛奶后添加减。
2、配料与馅料随意选。
3、烤箱温度以自家烤箱为准。
4、面包机和面,糖和盐对角放。酵母放面粉中间。也可以揉了15分钟后再加酵母和黄油。
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烘焙 下午茶 其他菜系 学生 面包粉
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