主料:
娃娃菜适量，
皮蛋适量，
粉丝适量
辅料:
枸杞子适量，
香菜适量
配料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量上汤粉丝娃娃菜的做法步骤
1.娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；
2.粉丝提前用清水泡一下至软；
3.肉片用油，盐，姜先渍一下备用；
4.皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块
5.热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；
6.肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；
7.然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；
8.加入枸杞子和粉丝一起煮至软；
9.加入娃娃菜一起煮至软；
10.熟时加盐调味即可；上锅前加点香菜或者香油更香～
小窍门&温馨提示
粉丝我用的是地瓜粉丝，质地比较透明爽滑，也可以用普通粉丝代替！
TAGS：
素菜 家常菜 娃娃菜
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