主料:
即溶咖啡粉，一大匙咖啡甜酒，
35ml，
手指饼干适量马斯卡朋芝士，250克动物淡奶油，120克
辅料:
清水，
100ML，
细砂糖，
30克，
蛋黄，
2颗，
蜂蜜，
30克装饰用可可粉适量提拉米苏的做法步骤
1.清水、白砂糖用小火煮至砂糖融化后离开火趁热放入咖啡粉，搅拌至融化。放凉后加入咖啡甜酒，拌匀即为咖啡酒糖液。
2.马斯卡朋芝士提前室温软化后打发20秒至顺滑状态。
3.蛋黄加入蜂蜜、砂糖后隔着60度的热水搅拌2分钟，同时给生蛋黄消毒
4.手指饼干用毛刷蘸着咖啡酒糖液将两面都刷上浸透后待用。手指饼干可以自己做也可以买我的 是自己做的很简单
5.蛋黄搅打均匀后的样子
6.分次加入到马斯卡朋中并搅打均匀
7.动物淡奶油打发至7分发
8.将打发好的淡奶油加入到搅打好的马斯卡朋中
9.加到一起后搅拌均匀即得到了芝士糊
10.取一个容器，将手指饼干切成需要的形状铺到容器底部
11.上面再装上芝士糊，然后再放一层手指饼干再放芝士糊，根据容器的高度，决定铺手指饼干的层数，我的玻璃杯子比较高铺了三层其余两个铺了两层，最后表面刮平，放入冰箱冷藏4小时以上，我是晚上放进冰箱早晨拿出来但早餐的
12.早晨拿出来后筛上一层可可粉即可食用了，做到这一步真的很期待是什么味道呢！
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烘焙 其他菜系 咖啡甜酒
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