主料:
猪里脊适量
辅料:
油适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
番茄酱适量，
糖适量，
醋精适量，
淀粉适量，
鸡蛋清，
一个，
胡椒粉适量糖醋里脊的做法步骤
1.成品。
2.里脊适量切小条，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋清一个，淀粉。
3.抓制 腌制5分钟。
4.腌制好的肉，均匀裹上一层干淀粉。
5.锅里宽油，大火炸制熟了捞出。
6.复制二次炸制，表面微黄，捞出。
7.锅里半小碗清水。
8.适量番茄酱，糖，醋精，熬开，倒入适量水淀粉。
9.加适量芝麻，熬制均匀冒小泡。
10.倒入肉，每块肉都均匀裹上一层浓汁，出锅。
11.成品。
TAGS：
热菜 中式宴请 猪里脊
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