主料:
豆腐，
一块，
姜适量，
淀粉，
1小勺，
盐，
少许，
蒜适量
辅料:
豆瓣，
2勺，
葱，
少量，
菜籽油适量，
盐，
少量熊掌豆腐的做法步骤
1.豆腐切厚度合适的片。姜蒜切碎。
2.锅中倒入适量的菜籽油。将豆腐一片一片的放入油锅中小火慢煎至两面金黄。
3.豆腐煎好后，捞出利用锅里多余的油继续做调味汁。将姜蒜碎翻炒出香。
4.接着加入豆瓣酱倒入油锅中翻炒出香。
5.将煎至金黄的豆腐放入锅中，淀粉加入适量水勾芡倒入锅中。小火煮至沸腾关火，加入少量盐起锅装盘撒葱。
6.熊掌豆腐就做好啦。
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热菜 川菜 豆腐
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