主料:
豆腐，
300g，
肉，
120g
辅料:
姜适量，
葱适量，
鸡蛋，
1个蕨粉，2勺蚝油，
1勺，
盐适量，
油适量，
鸡精适量，
胡椒粉，
1匙，
番茄，
半个，
番茄汁，
1勺茄汁豆腐丸子的做法步骤
1.豆腐3块。
2.肉剁成末，放盐拌匀。
3.姜葱末。
4.番茄半个，去皮切粒。
5.豆腐压成泥。
6.将盐、蚝油、鸡蛋、姜葱末、蕨粉、胡椒粉、鸡精放入豆腐泥中。
7.拌匀。
8.做成丸子入锅蒸熟，约十五分钟。
9.蒸熟的丸子。
10.入油锅炸。
11.金黄色捞起，装盘备用。
12.番茄粒入锅炒熟。
13.加入番茄汁、蚝油和水淀粉。
14.浇至炸好的豆腐丸子上，完成。咸香带酸，挺开胃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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