主料:
面粉适量
辅料:
羊油，
(或牛油)适量调料
糖适量，
熟花生适量，
各种坚果适量自制油茶面的做法步骤
1.把剃下来的羊肉(或牛肉)肥膘清洗干净，切成小片。
2.下锅炼成油，把油倒入容器滤掉油渣。
3.锅里不用放油，直接倒入面粉，小火慢炒。
4.大概炒二十多分钟，面粉微黄，在锅中间挖个坑。
5.加入适量羊油。
6.继续小火翻炒，防止糊底。
7.翻炒均匀关火，继续炒几分钟散热。稍凉，过一下筛会更好，装入密封罐阴凉处保存，想喝油茶时，随时可以冲一碗。
8.两勺油茶半勺糖。
9.一点一点多次加开水。
10.画圈稀释，水不能一次加太多，不然会起疙瘩。
11.一碗油茶，小时候的味道。香香的油茶配上坚果，非常美味！
小窍门&温馨提示
制作油茶，只有用羊油或牛油炒出来才香气四溢。不要以为牛油或羊油膻气大，和面粉结合，它们会发散迷人的香气，比普通油香几十倍。
TAGS：
小吃 早餐 其他菜系 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 孜然羊肉的做法,孜然羊肉怎么做,孜然羊肉的做法,孜然羊肉的做法 家常,孜然羊肉怎么炒好吃又简单,孜然羊肉的做法最正宗的做法视频
下一篇： 凉粉的做法,凉粉怎么做,凉粉怎么做,凉粉是什么材料做的,凉粉的做法视频教程,凉粉的功效与作用
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
