主料:
黑拉皮，100克胡萝卜，
30克，
黄瓜，
30克，
紫甘蓝，
30克，
香肠，
30克，
鸡蛋，
2个，
蒜，
10克
辅料:
芝麻酱，
2勺，
蚝油，
1勺，
糖，
1勺，
辣根，
1匙，
芥末，
1匙，
涝汁，
3勺五彩黑拉皮的做法步骤
1.准备原材料紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、香肠、鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
2.黑拉皮是用蕨根粉制作的在温水中轻轻的冲洗一下沥干水份即可。
3.香肠切成细丝胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋皮同样切成丝。
4.拉皮摆入盘中准备摆盘。
5.容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、辣根、芥末油、蚝油拌匀。
6.切好的蔬菜丝和蛋皮依次摆入盘中形成花环状。
7.年夜饭有了这道美味佳肴真是富贵吉祥哦。
8.调好的料汁淋在黑拉皮上撒上蒜粒。
9.这道美味真是宴客必备的拿手好菜噢。
10.将调味料拌匀使每味菜都能均匀的裹上料汁味道一级棒。
11.这道美味寓意花开富贵 财源广进。
小窍门&温馨提示
拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，是非常美味可口的一种食物了，特别适合我们在夏季的时候吃哦，可以帮助我们开胃。拉皮含有许多构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，还能解毒和增强肠道功能。而且拉皮里富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 胡萝卜
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