主料:
面粉，
500g，
葡萄籽油，
220g，
糖粉，
200g，
鸡蛋，
1个，
香葱，
100g
辅料:
小苏打，
4g，
泡打粉，
2g，
盐，
4g葱油酥饼的做法步骤
1.干面粉上笼大火蒸20分钟，蒸成熟面
2.然后晾凉后擀碎过筛
3.把白糖也用料理机打成粉，和小苏打、泡打粉，盐一起放入面粉中，充分搅拌均匀
4.香葱适量切碎，可以根据自己喜欢调整，我是用了净葱100克
5.油温烧至7成热，倒入香葱碎即关火，余温炸出葱香味，然后放凉至30度左右。在放凉的葱油中加一个鸡蛋搅拌一下
6.葱油倒入拌好的面粉中，
7.和均匀，如果面团还有点干，可以再加少许的水调整一下，水的量不要超过20克
8.和好的面团放置30放置饧发。
9.取适量的面团肉圆后压成饼，表面刷水沾芝麻，
10.摆入烤盘中。
11.烤箱上火150度，下火160度，预热5放置，放入上面第二层，烤15分钟即可
12.烤好的酥饼，葱香浓郁，香酥掉渣
13.我还烤了表面不沾芝麻的，也是非常的酥，只是加了芝麻的更香些。
14.如果为了让酥饼更好看，还可以中间刷一点蛋黄液，这样看起来会更漂亮。这个饼酥的掉渣，吃的时候一定要用手接着吃哦，哈哈。
小窍门&温馨提示
1.因此款点心是高糖高油，所以选用了相对健康的葡萄籽油，也可以用其他食用油代替
2.泡打粉要选无铝的，吃起来稍微健康些
3.酥饼烤的过程中会膨胀变大，放入烤盘时要留有空隙。
TAGS：
主食 面食 家常菜 饼 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 骨头汤的做法,骨头汤怎么做,骨头汤怎么炖好喝又营养滋补,骨头汤的正确做法,骨头汤的营养价值及功效,骨头汤怎么熬成白色
下一篇： 巧克力熔岩蛋糕的做法,巧克力熔岩蛋糕怎么做,巧克力熔岩蛋糕做法简单,巧克力熔岩蛋糕需要加热吃吗,巧克力熔岩蛋糕能保存多久,巧克力熔岩蛋糕热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
