主料:
中筋面粉，
500克，
小葱适量，
黄豆酱，
1大茶匙，
香油适量
辅料:
卤肉，
350克，
五香粉适量，
酵母粉，
3克，
甜面酱，
1茶匙酱肉包子的做法步骤
1.酵母粉放入温水中化开，一点点加入面粉中揉成面团。
2.揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发
3.醒发面团的时候来处理馅料。馅料食材：卤肉、香葱一把
4.卤肉切成丁
5.香葱切末
6.切好的肉丁和葱末一起放入容器中，加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉和香油。
7.拌匀成馅料
8.面团醒发至两倍大。
9.醒发好的面团在面板上揉匀排气
10.揉匀的面团下剂子，擀成四边薄中间稍厚的面皮。
11.取一份面皮放入适量馅料。
12.按自己方式包成包子。
13.所有依次做好，放入蒸锅，再次醒10分钟后开中火
14.中火蒸12分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。
小窍门&温馨提示
卤肉就有底味，调料适量即可。
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主食 面食 家常菜 老人 包子 快餐 其他菜系 午餐 中筋面粉
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