主料:
黄油,
120g,
糖粉,
40g,
低筋面粉,
135g,
红曲粉,
3g
辅料:
鸡蛋,
1个,
绵白糖,
30g红白双色曲奇的做法步骤
1.黄油切成小块儿,室温软化。
2.打发至体积膨胀,颜色变白。
3.分次倒入鸡蛋液,每次都打至充分吸收。
4.放入白糖、筛入低粉和糖粉。
5.用刮刀搅拌至无干粉的状态。
6.取出一半,放入红曲粉。
7.搅拌均匀。
8.两色的面团放入裱花袋中,挤出花型。
9.预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
10.烤好以后完全放凉。
11.够酥脆~
12.黄油有淡淡的奶香味儿~
13.哈哈~
14.开吃啦~
小窍门&温馨提示
1.糖粉的甜度不够,所以要加入少许的白糖。
2.烤箱设置仅供参考。
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烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 学生 黄油
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