主料:
鸡胸肉，
3块，
面条，
2斤
辅料:
黄瓜，
1根，
蒜，
2瓣，
小香葱，
3根，
大葱，
5段，
姜，
3片，
熟花生碎，
小半碗
配料:
辣油子，
3勺，
醋，
3勺，
盐，
2茶匙，
生抽，
1勺，
鸡精，
1茶匙，
麻酱，
2勺，
花椒油，
2茶匙，
料酒，
2勺鸡丝凉面的做法步骤
1.食材备好。
2.锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
3.捞出在水里过下凉。
4.顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5.黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
6.熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。
7.锅中水烧开下入面条。
8.水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
9.最后调料汁浇在面条上就好了。
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