主料:
折耳根，
300克
辅料:
生抽，
2勺，
花椒面适量，
油辣子，
1勺，
葵花油适量，
芝麻油，
一勺，
白糖，
1勺凉拌折耳根的做法步骤
1.野折耳根。
2.取叶径部分，用水冲洗。
3.有部分根须泥土需洗净。
4.去掉根须泥土。
5.放入一个稍大的碗里。
6.加入食盐味精。
7.加入花椒面。
8.加入油辣子。
9.加入一勺香油。
10.加入一勺醋和生抽。
11.加入一勺葵花油。
12.加入一勺芝麻油。
13.装盘，酸辣爽口，一口一新鲜，爱吃这味道的就会知道多美味。
小窍门&温馨提示
1、老叶需去掉，洗的时候一根根的清洗不要揉搓。
2、根部须根去除干净。
3、根据个人口味增减调料。
TAGS：
凉菜 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐 折耳根
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