主料:
羊肉，
600g酷克壹佰孜然烤肉料，30g
辅料:
食用油适量，
水淀粉适量孜然羊肉串的做法步骤
1.羊肉去掉筋膜，切成小块。配方中肉的量是切好的肉丁的量
2.把肉丁放入盆里，倒入25克的孜然烤肉料
3.用手抓拌，让调味料充分吸收到肉中，过干的话可以加一点点水一起抓。感觉有那种黏黏的手感，就可以了。然后保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制3小时以上，我是腌了半天，中午腌的，晚上烤的
4.腌制好的肉丁
5.用竹签串成串
6.把剩余的5克料加入食用油和少许的水淀粉放入碗里调成料汁，也可以直接放干淀粉，再加入一点点的水。
7.把调好的料汁刷在肉串表面
8.电饼铛预热后选中火，放在烤肉档，薄薄的刷一层油，放入羊肉串盖上电饼铛
9.我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟，烤2分半的时候翻面，再烤2分钟即可。不用烤7分钟的。烤好的肉串好香，肉质也很嫩的哦
小窍门&温馨提示
1.要想烤出来的羊肉串不仅够味好吃，肉质还得嫩，调一个加了水淀粉的料汁和关键，这个料汁可以锁住肉的水分，烤的时候水分流失少，外皮焦香，里面香嫩，烤好的肉串即使老人都可以吃的哦。
2.没有电饼铛也可以用平底锅煎，味道也很好的哦
TAGS：
热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 西北小吃 晚餐 羊肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 朝鲜冷面的做法,朝鲜冷面怎么做,朝鲜冷面汤的正宗做法,朝鲜冷面用的什么面,朝鲜冷面的做法,朝鲜冷面的汤汁怎么调
下一篇： 金丝酥黄菜的做法,金丝酥黄菜怎么做,拔丝酥黄菜,传统酥黄菜,新式酥黄菜图片,酥肉黄花菜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
10
