主料:
芒果,
2个,
西柚,
半个,
椰浆,
150g,
糖,
20g
辅料:
西米露,30g杨枝甘露的做法步骤
1.芒果去皮切成丁,挑一些好看的待会装饰用(大约半个的量),西柚剥皮,取出果粒。
2.果汁瓶中加入椰浆,糖和除装饰外的芒果,开动果汁机,搅打一分钟,直到芒果泥细腻。
3.取下果汁瓶,换上盖子,直接放入冰箱冷藏1个小时。
4.接着来煮西米露。先烧一锅热水,水开之后,放入西米露,加盖中火焖煮15分钟,直到西米露只剩下中间一点白芯。
5.关火,盖上盖子闷上几分钟,直到西米露完全透明为止。煮好的西米露用冷水冲上几遍。
6.取出冷藏的芒果泥,倒入碗中,加入西米露,切块的芒果,西柚,搅拌几下。之后用芒果和西柚做表面装饰即可。
小窍门&温馨提示
1.糖的用量需要根据芒果的甜度进行调整。
2.西米露煮之前不需要冲洗,水开之后放进去煮即可。
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