主料:
白萝卜，
500克，
猪肉，
500克
辅料:
葱姜适量盐，
3克，
酱油，
10ml，
糖，
5克，
八角，
1个，
辣椒，
1个，
料酒适量白萝卜炖猪肉的做法步骤
1.把猪肉切成小块，焯水备用。
2.准备好葱姜 八角 辣椒。
3.白萝卜洗净切成滚刀块。
4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。
7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。
8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
9.大火收干汤汁即可。
小窍门&温馨提示
白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐 白萝卜
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