主料:
大骨头，
1000克，
萝卜，
500克，
葱，
20克，
姜，
15克，
辣椒，
5克，
八角，
5克，
香叶，
2克
辅料:
酸汤肥牛酱，60克调料
生抽，
15克，
料酒，
15克，
酱油，
15克，
豆瓣酱，
1大勺，
盐，
1中勺酸汤大骨头的做法步骤
1.萝卜去皮切滚刀块，葱姜切片，辣椒切小段，大骨头放入冷水锅里加入料酒2勺（分量外）去腥，开锅后焯水5分钟左右撇掉浮沫捞出备用。
2.炒锅里倒入适量的食用油，放入切好的葱、姜、蒜片、辣椒和香叶、八角翻炒煸香，放入豆瓣酱。
3.翻炒均匀，炒出香味。
4.放入大骨头翻炒几下加入料酒。
5.加入红烧酱油。
6.加入生抽。
7.翻炒均匀。
8.加入没过肉块的开水，放入酸汤肥牛酱。
9.开锅后放入砂锅里小火慢炖至软烂，加入盐放入萝卜块，炖至断生即可。
10.成品图，鲜美入味！
11.软烂咸香！
小窍门&温馨提示
辣椒随个人口味适量添加，萝卜块最后放入避免炖久影响口感。菜品鲜美入味，软烂咸香！
TAGS：
热菜 家常菜 大骨头
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 大骨头炖茄子的做法,大骨头炖茄子怎么做,大骨头炖茄子怎么做好吃,大骨头炖茄子土豆,大骨头炖茄子好吃吗,大骨头炖茄子干怎么做好吃
下一篇： 全家福的做法,全家福怎么做,全家福照片图片,全家福简笔画,全家福电视剧,全家福菜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
