主料:
大骨头适量，
辣椒适量
辅料:
冰糖适量调料
玉米油适量，
老抽适量，
生抽适量，
盐适量香料
大料适量，
干辣椒适量，
葱适量，
姜适量，
花椒适量大骨头焖辣椒的做法步骤
1.大骨头焯水。
2.放入砂锅，放大料、花椒、辣椒、葱、姜。
3.冰糖。
4.辣椒放电饼铛，煎出虎皮状。
5.锅内放油烧热，放入冰糖炒成焦糖色。
6.倒入开水。
7.炒好的糖色倒入砂锅，大火烧开。
8.中火炖1小时，放盐。
9.放辣椒。
10.小火焖10分钟。
11.装盘。
12.辣椒这样吃，味道好极了。
TAGS：
热菜 家常菜 大骨头
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