主料:
猪骨，
2块，
黄牛肉，
500克，
面条，
250克
辅料:
白糖适量，
酱油适量，
蚝油适量，
香葱适量家常牛肉面的做法步骤
1.准备两块猪骨头，水冲洗几次去血水
2.入砂锅，大火烧开。瓢去浮沫，转小火炖1小时，加盐熄火待用。
3.选一块黄牛肉，冲洗一下去血水。
4.牛肉切小方块
5.用清水泡出血水
6..烧锅热油，下牛肉炒至变色
7.转入砂锅，加白糖，酱油，耗油，盐拌均匀
8.加小半碗水，盖过牛肉（可放些番茄酱颜色更好看）
9.加盖小火焖煮30分钟
10.牛肉焖好啦！
11.准备一把宽面
12.开水下面，煮至8成熟。
13.捞出过凉白水
14.沥干，待用
15.准备一碗辣椒油碟很有必要哦！
16.青菜洗净，烧开水烫熟待用
17..西红柿去皮切块
18.骨头汤倒入小沙锅，烧开，加入西红柿，鸡蛋煮7成熟。放入面条再次煮开，装面，加入青菜，牛肉即可。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣椒，可以加上辣椒油碟，味道鲜美！
TAGS：
面食 面条 家常菜 老人 午餐 工作餐 猪骨
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