主料:
西兰花，
400克，
鸡脆骨，
200克
辅料:
泡椒，
一个
配料:
生姜，
一块，
大葱，
一段，
大蒜瓣适量，
生抽适量，
蚝油适量，
盐适量，
花生油适量西兰花炒鸡脆骨的做法步骤
1.准备好原材料，西兰花洗净切成小块
2.鸡脆骨洗净后改刀成小块
3.锅内放入适量水，加入几片生姜，放入鸡脆骨煮熟
4.葱姜蒜剁成末
5.煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净
6.锅内放入适量花生油，煸炒鸡脆骨，放入适量盐，少许生抽，翻炒均匀，出锅待用
7.锅内放入适量花生油，爆香葱姜蒜末
8.倒入西兰花翻炒至熟
9.加入适量盐、蚝油
10.倒入炒好的鸡脆骨，翻炒均匀
11.出锅了，泡椒撒在表面装饰一下
小窍门&温馨提示
一：鸡脆骨过凉水，口感更脆；
二：西兰花爆炒出来的更好吃。
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