主料:
鸡肝，
300g，
彩椒，
150g
辅料:
味达美臻品料酒，2勺六月鲜特级酱油，2勺味达美臻品蚝油，1勺油菜籽油，1勺海盐，
少许，
姜丝，
少许现磨胡椒粉，少许彩椒炒鸡肝的做法步骤
1.鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，用盐水浸泡十分钟。
2.烧一锅清水，沸腾后，把鸡肝倒入锅内。
3.倒入少许味达美臻品料酒，把水再次煮至沸腾。
4.捞出鸡肝，用清水洗掉表面浮沫。
5.鸡肝沥水，切厚片备用。
6.彩椒洗净切成小块。
7.起锅，倒入少许油菜籽油，加入姜丝炒香。
8.倒入彩椒以及六月鲜特级酱油，大火炒匀。
9.接着倒入准备好的鸡肝，转中火，轻轻翻炒。
10.最后加入现磨胡椒粉、海盐、味达美臻品蚝油，翻炒均匀即可，关火装盘，非常简单好吃的彩椒炒鸡肝就完成了。
小窍门&温馨提示
鸡肝一定要选用新鲜的哟，喜辣的小伙伴可以加一点干辣椒爆锅。
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热菜 家常菜 鸡肝
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