主料:
羊后腿肉，
100g，
白萝卜，
100g
辅料:
枸杞子，
10g，
香菜，
5g，
葱，
5g，
姜，
5g，
精盐适量羊肉白萝卜汤的做法步骤
1.准备食材：羊后腿肉、白萝卜、枸杞子、香菜
2.枸杞子用清水浸泡
3.香菜洗净切碎
4.白萝卜切滚刀块
5.羊后腿肉去筋膜，切块
6.锅内水烧开，放入羊肉紧一下
7.捞出沥去水分
8.另起一锅，放入清水、葱姜
9.放入羊腿肉大火煮沸
10.捞去煮出来的一些浮沫
11.继续小火煨半小时，将白萝卜放入，加盐
12.继续用小火煨至萝卜、羊肉均酥烂，放入枸杞子
13.最后出锅撒上香菜即可
小窍门&温馨提示
1、羊肉要事先焯烫一下，可以去除大部分的浮沫，减少肉的腥膻味道
2、大火烧开后，改小火煨煮，让羊肉的营养充分溶解在汤汁中
3、盐和枸杞子后放入
4、我没有放过多的调味品，最后的成品有最原始的肉的清香
5、加入香菜和枸杞子，不仅起到点缀的作用，还增加了营养
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