主料:
驴肉，
400g肥猪肉，50g
辅料:
洋葱，
2个，
生抽，
2勺，
料酒，
1勺，
蚝油，
半勺，
花椒粉，
半勺，
五香粉，
少许，
香油，
少许，
盐，
2勺，
鸡精，
半勺，
水适量，
油，
5勺小笼包的做法步骤
1.备原材料~驴肉用水泡1小时去血水，姜葱蒜、肥猪肉、洋葱备齐。
2.驴肉和洋葱、姜葱蒜搅碎后加水朝一个方向搅打，中间一点点往馅中加水，搅打上劲儿。
3.加所有调料拌匀。
4.用热水和面，盖湿布醒半小时，揪成小剂子，包成小包子，包子吃起皮薄。
5.蒸屉上抺油，上屉蒸，水开后18分关火。
6.成品。
7.有汤，嫩香。
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主食 家常菜 包子 午餐 晚餐 驴肉
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