主料:
粉丝适量，
肉片适量，
鸡尖适量，
肉丸适量，
鱼片适量
辅料:
姜沫适量生抽适量，
蒜蓉适量椒酱适量
配料:
普通梗米粉适量家乡名菜四星望月的做法步骤
1.
主料
：米粉丝。
2.
主料
：鸡尖。
3.
主料
：肉片。
4.
主料
：肉丸。
5.
主料
：鱼片。
6.生抽、老抽、料酒、蒜蓉辣椒酱。
7.腌料：手工自制辣椒酱。
8.用腌料腌30分钟肉片。
9.鸡尖用腌料腌上30分钟。
10.腌鱼时放些姜片和葱白腌10分钟。
11.粉丝用腌料拌均即可。
12.上笼蒸前先垫好大白菜。
13.先铺上一层粉丝。
14.用普通米粉拌均肉片、鸡尖和鱼片。
15.在铺好的粉丝上面铺上一层拌好的肉片。
16.再铺上拌好的鸡尖在边沿码肉丸。
17.盖上盖蒸30分钟。
18.准备好调料汁：海天蒜蓉辣椒酱、生抽、姜沫。
19.30分后码上拌好的鱼片再盖上盖蒸10分钟再均匀的浇上一层调料汁再蒸5分钟即可出锅。
20.出锅撒上葱花就可以开吃了。
21.普通梗米粉老家带来专做粉蒸菜的。
小窍门&温馨提示
1、肉片和鸡尖腌的时间较长要提前腌制好；
2、腌鱼的时候要放姜葱，拌米粉时要把姜葱捡出去掉；
3、鱼要最后放并蒸15分钟即可蒸久了就不嫩了。
4、自制的辣椒酱腌时要用搅拌机打成泥状。
TAGS：
热菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 赣菜 晚餐 粉丝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 麻辣香锅的做法,麻辣香锅怎么做,麻辣香锅的做法,麻辣香锅食材有哪些,麻辣香锅加盟10大排行榜,麻辣香锅家庭版做法
下一篇： 西兰花肉丸塔的做法,西兰花肉丸塔怎么做,西兰花肉丸子,西兰花做肉丸,西兰花牛肉丸,西兰花蛋肉卷
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
