主料:
鸭肉，
750g
辅料:
南姜，一块调料
油适量，
盐适量，
啤酒，
500ml，
酱油适量，
胡椒粉，
1匙，
冰糖，
2块，
鸡精，
少许，
水适量南姜焖鸭的做法步骤
1.鸭肉。
2.凉水入锅 ，放入料酒焯水 。
3.捞起后，用清水洗去表面的浮沫。
4.准备一块南姜。
5.南姜切成片，再准备一罐啤酒 。
6.起锅热油 ，南姜入锅炒香。
7.倒入鸭肉翻炒 。
8.鸭肉水分炒干后 ，倒入啤酒 。
9.加入盐、 酱油 、胡椒粉 、冰糖调味。
10.再倒入炖锅，可以再加适量的水，煮开后转小火炖45分钟 。
11.时间到，撒点鸡精提鲜关火 。
12.成品。浓郁的南姜味道，给鸭肉增添独特的风味。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸭肉
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