主料:
青鱼，
2条，
豆腐，
150克，
萝卜，
100克，
西葫芦，
100克
辅料:
茼蒿适量，
青椒，
1个，
红辣椒，
1个
配料:
蒜泥，
10克，
大葱，
2根，
料酒，
20克，
酱油，
10克，
韩式辣酱，
20克，
大酱，
15克，
胡椒粉适量，
盐适量，
辣椒粉，
3克，
生姜粉，
2克韩式辣鱼汤的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.青鱼洗净切段再撒料酒胡椒粉腌制片刻。
3.葱和辣椒切片，蒜切碎。茼蒿洗净切段。
4.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟.
5.萝卜去皮和西葫芦一起切半月形
6.把萝卜放入砂锅中加适量的清水。
7.加入韩式辣椒酱。
8.再加一勺大酱。
9.加入一半的蒜泥。
10.加入酱油。
11.在加入辣椒粉。
12.煮上10分钟。
13.再加入料酒。
14.放入生姜粉。
15.加入青鱼段。
16.加盖子大火煮上15分钟。
17.然后加入西葫芦。
18.加入豆腐煮上5分钟。
19.加入盐。
20.加胡椒粉调味
21.再放入青红椒，蒜泥。
22.放入茼蒿。
23.撒上葱段煮开即可关火。
小窍门&温馨提示
海鱼会有一些腥味，所以要先用料酒和胡椒粉腌制一下，除去一些腥味。
西葫芦和豆腐不用煮时间长，入锅3-5分钟即好。
蒜泥先放入一半，剩下的一半和青红辣椒，葱段一起最后再放，用热气逼出香味，汤的口感才更醇厚。
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