主料:
秋刀鱼适量,
生姜,
几片,
辣椒适量,
葱花,
一根,
大蒜适量
辅料:
老干妈辣椒酱,
一勺调料
玉米油,
10毫升,
盐,
少许,
生抽,
5毫升,
料酒,
5毫升红烧秋刀鱼的做法步骤
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1.秋刀鱼去除内脏,洗干净切断,用料酒,生姜腌制一会备用。
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2.秋刀鱼入锅煎至一会,秋刀鱼捞出备用。
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3.大蒜,辣椒备用。
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4.锅倒入玉米油,倒入大蒜辣椒,生姜煸炒片刻。
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5.倒入秋刀鱼。
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6.加入适量生抽,盐少许。
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7.加入适量清水,大火烧三分钟。
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8.撒入葱花,准备出锅。
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9.入碗中,成品图。
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热菜 家常菜 秋刀鱼
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