主料:
马鲛鱼，
1条
辅料:
红尖椒，
1个
配料:
姜适量，
葱适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量红焖马鲛鱼的做法步骤
1.鲅鱼一条解冻待用
2.将鱼洗净去肚，切成1厘米厚片，用盐稍微腌制一下。
3.起油锅，将鱼煎至两面金黄。
4.将姜、葱、红椒切碎待用。
5.鱼煎好后，加点水稍煮，加入姜丝，葱、红椒、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。
6.好吃的红焖马鲛鱼上桌了。
小窍门&温馨提示
1、鱼解冻的时候不要用水，常温自然解冻，味道才不会变。
2、猛火煎鱼鱼不粘锅。
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热菜 鲁菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐 马鲛鱼
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