主料:
对虾，
500克
辅料:
面包糠，
100克，
沙拉酱，
50克，
淀粉，
40克，
鸡蛋，
1个
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量香酥虾排的做法步骤
1.原料：对虾。
2.去除虾头和外壳，留虾尾。
3.用刀把虾背片开。
4.去除虾线。
5.用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。
6.在淀粉中扑一下粉。
7.沾一层蛋液。
8.再放入面包糠中裹粉。
9.用手压紧。
10.放入油锅中高温炸熟捞出沥油。
11.摆入盘中。
12.挤上沙拉酱。
13.挤细一点的丝很漂亮。
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