主料:
莴笋,
1根
辅料:
盐,
4g,
鸡精,
3g,
糖,
一小撮,
熟白芝麻,
1小匙,
植物油,
1汤匙,
芝麻油,
少许,
彩椒适量清拌笋丝的做法步骤
1.准备原料,莴笋、彩椒洗净备用
2.莴笋切老根,去皮备用
3.切段,方便进行下一步
4.切均匀的薄片
5.切丝,放入大碗中,加盐,腌制6分钟
6.沥干净腌制出的水分,加入糖、鸡精白芝麻拌匀
7.放上切碎的彩椒丁
8.植物油,芝麻油混合,烧至冒烟,迅速浇在上面,拌均即可食用
小窍门&温馨提示
切丝,不是越细越好,只要均匀即可
腌制时间,我不建议超过10分钟,对于清脆的口感会减分
莴笋叶不要丢掉噢,清炒也是一盘美味至极的菜
如果你是重口味,不喜欢吃的这么清淡,加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味
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凉菜 素菜 家常菜 小清新 莴笋
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