主料:
荞麦凉粉，300g
辅料:
蒜苔，
少许，
青红椒，
少许调料
盐适量，
辣椒面适量，
生抽，
少许，
味精，
少许炒荞麦凉粉的做法步骤
1.自己做的荞麦凉粉。前面菜谱有制作方法。
2.切成1厘米左右的方丁。
3.蒜苔、青红椒、蒜蓉备用。
4.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青红椒粒、蒜苔。
5.翻炒片刻，放入适量辣椒面，炒出红油。
6.放入荞麦凉粉。
7.放少许生抽，翻炒片刻，充分受热。
8.放适量盐和味精调味。
9.翻炒均匀即可。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1.用油稍多一点，谨防沾锅。
2.充分加热，避免外热内冷。
TAGS：
小吃 其他菜系 蒜苔
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