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梅干菜鲜肉包的做法,梅干菜鲜肉包怎么做,梅干菜鲜肉包子馅的做法,梅干菜鲜肉包子,梅干菜鲜肉包怎么做,梅干菜鲜肉包图片

来源:好招商食品网 美食制作 清水淡竹  |  2023-01-09
主料:
五花肉适量梅干菜适量面粉适量酵母适量

辅料:
适量调料适量适量料酒适量生抽适量

梅干菜鲜肉包的做法步骤

1.梅干菜用水泡软,多清洗几遍。

2.挤去水分,切细。

3.五花肉剁细。

4.香葱切细(用了葱白部分)。

5.锅中放油,放入葱白炒香。

6.放入肉末煸炒一会。

7.放入梅干菜翻炒,烹入料酒、生抽。

8.加水烧煮,水分快干时加盐调味。

9.关火晾凉。

10.酵母放入35度以下温水中静置几分钟。

11.放入面粉中和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。

12.发酵好的面团。

13.面团取出放面板上按揉排气,分成小剂子。

14.擀成中间厚四周薄的小圆片。

15.取适量馅料。

16.包成包子,放笼屉里二次发酵。

17.待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。

18.喧软咸香的梅干菜馅包子。


TAGS:主食 面食 包子 其他菜系 五花肉
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