主料:
儿菜，
190g猪肉片，100g
辅料:
葱适量，
红辣椒适量，
花椒，
5粒，
料酒，
1小勺，
酱油，
1小勺，
盐适量，
姜适量，
蒜适量，
青椒适量肉片炒儿菜的做法步骤
1.儿菜买了好多天了，放在冰箱忘记了吃了，还好它比较耐贮存??。
2.切片儿菜190克入开水锅中淖烫一下，捞出过冷水。猪肉100克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
3.炒锅倒入少许油，炸香5粒花椒后，倒入猪肉片。
4.加入1小勺料酒、1小勺酱油，熟后盛出。
5.洗净炒锅，再次加入少许油，煸香葱姜蒜、青红辣椒。
6.下入淖水儿菜片快速翻炒。
7.加入炒好的肉片，翻炒均匀。
8.调入适量的盐翻炒均匀，出锅。
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