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茴香包子的做法,茴香包子怎么做,茴香包子馅怎么调好吃,茴香包子蒸多久,茴香包子的做法,茴香包子茴香如何是绿的

来源:好招商食品网 美食制作 厨色  |  2023-01-09
主料:
面粉1000克茴香500克肉糜300克

辅料:
酵母粉10克鸡蛋3个食用油2勺芝麻油2勺1棵香菇250克调料十三香粉半勺酱油3勺甜面酱2勺蚝油1勺5克

茴香包子的做法步骤

1.面粉和酵母粉混合,温水和面,软硬适中的面团静置发酵。

2.茴香择洗干净,控干水分。

3.肉糜放入馅料盆里,加入一个生鸡蛋,放入甜面酱,酱油,十三香粉,蚝油和盐。

4.搅打均匀。

5.葱切碎,香菇切碎,两个鸡蛋炒碎,一同放入盆中,搅拌均匀。

6.茴香切碎放入盆中,淋入芝麻油,搅拌均匀备用。

7.面已发酵好,移至面板揉匀排气,分成小剂子。

8.取一份擀成中间略厚,边缘略薄的圆片。

9.包上适量的馅料。

10.包成自己喜欢的样子即可。

11.全部包好,再次饧发。

12.生胚放入蒸锅蒸制20分钟,焖3分钟出锅。

13.出锅啦!

小窍门&温馨提示

馅料的配置及调味品按自己口味做出调整。


TAGS:主食 面食 包子 其他菜系 面粉
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