主料:
苦瓜，
1个，
香瓜，
1/2个
辅料:
大蒜适量，
辣椒适量，
橄榄油适量，
白糖适量，
酱油适量，
盐适量果味苦瓜的做法步骤
1.将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用
2.大蒜切片，辣椒切成小段
3.香瓜去皮去籽，切小片备用
4.放入加油少许油的开水锅中烫至变色
5.捞出用凉开水过凉，沥干水
6.锅加油烧热，入辣椒爆香
7.再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁
8.将苦瓜放入大碗
9.在把处理好的香瓜放入
10.把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可
小窍门&温馨提示
1、烫苦瓜的水中一定要放入少许食用油，这样能保持苦瓜的翠绿。
2、烫好的苦瓜捞出后要放入冷水冷却,保持清脆爽口.
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