主料:
豆角，
150g
辅料:
五花肉，
200g
配料:
生粉适量，
高汤适量，
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量花环豆角的做法步骤
1.豆角先灼一下捞起备用
2.豆角摊凉后，卷成花环状
3.肥瘦相间的肉剁成肉泥
4.加上盐、生抽、糖生粉拌均
5.把肉馅酿入豆角中
6.放入锅中，小火两面煎熟
7.煎好的豆角放入盘中
8.锅中放入高汤，胡萝卜，煮开后放入水淀粉勾芡
9.把芡汁浇在豆角上
小窍门&温馨提示
1、焯豆角的水中要放多一些的盐及少量的油 2、煎豆角肉馅时要用小火，才能保证里面的肉馅熟透 3、最后的勾芡是为了增加味道，也是为了更加好看。
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热菜 家常菜 夏季食谱 豆角
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