主料:
猪肉沫，300g豆角，
一小把，
中筋面粉，
250g，
开水适量，
冷水适量
辅料:
大葱段，
一小节，
生姜，
三片，
榨菜，
一包
配料:
灯笼椒适量，
糖适量，
盐适量，
料酒适量猪肉豆角馅饼的做法步骤
1.原料图。
2.豆角开水中汆至断生。
3.大葱，生姜，榨菜切末放入肉馅中拌匀。
4.汆水后的豆角切末。
5.切好的豆角放入肉馅中拌匀。
6.加入糖，盐，少量辣椒，滴入料酒搅拌均匀。
7.拌好的馅料放入冰箱冷藏，一旁备用。
8.面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌，揉成光滑的面团。（水要缓缓加入）
9.揉好的面团盖上湿布，醒30分钟。
10.将面团分成大小合适的剂子。
11.擀成中间厚，两边薄的皮，包上馅料。
12.可以按包包子的方法，将口收紧。
13.两面稍拍些干粉，防止沾粘，然后轻轻压扁。
14.平底锅中倒入少量底油，将压扁后的馅饼放入。
15.小火慢煎，当煎至饼皮变色，两面微黄时出锅。
小窍门&温馨提示
1、不喜辣的TX辣椒可以不放。
2、馅料可根据自己喜好放入。
3、由于榨菜的咸味，因此馅料中盐无需过多。
4、小火慢煎，饼皮会由白色慢慢变成黄色，这是油慢慢渗入饼皮，经过高温的煎制，饼皮变熟的表现。而且由于馅料包的多，煎制的时间需长些，防止因不熟导致肠胃不适。
TAGS：
主食 面食 家常菜 老人 早餐 饼 夏季食谱 其他菜系 豆角
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 炸鸡块炖豆角的做法,炸鸡块炖豆角怎么做,炸鸡块炖豆角的做法,炸鸡块炖豆角怎么做,炸鸡块炖豆角好吃吗,鸡块炖豆角的做法
下一篇： 豆角鲜肉包子的做法,豆角鲜肉包子怎么做,豆角鲜肉包子馅的做法,豆角鲜肉包子的图片,豆角鲜肉包子的做法,豆角鲜肉包子怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
