主料:
面粉，
280克，
水，
140克，
酵母，
2克，
猪肉糜适量
辅料:
葱花适量，
豆角适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量黑胡椒末适量蚝油适量豆角鲜肉包子的做法步骤
1.猪肉糜加盐、生抽、老抽、黑胡椒末、蚝油及葱花拌匀，如冰箱腌制一小时以上。
2.豆角掐去头尾，洗净，开水烫一下，捞起来切碎。
3.腌制好的肉糜和豆角，加少许盐。
4.拌匀备用。
5.所有面团材料揉成团，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。
6.发酵好的面团，充分揉匀，分成大小相等的包子剂子。我分了14个。
7.擀皮。
8.放入馅料。
9.包成包子。包子褶皱还不是很会包，还需要练习啊。
10.学包了几个柳叶的，第一次包不是很好看。
11.包好的包子放入提前放好冷水的蒸锅中，蒸屉刷一层薄油，蒸好才不会粘锅。
12.盖上盖子饧20分钟。
13.开火，水开后继续蒸18分钟，关火后，继续焖5分钟，即可出锅。
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