主料:
毛豆，
500g，
蒜头，
2个，
生姜，
小块，
干辣椒，
2个
辅料:
盐适量，
生抽适量，
醋适量，
白糖适量凉拌毛豆的做法步骤
1.妈妈买的一斤毛豆。
2.用剪刀把两头角一剪。
3.全部都剪好。
4.毛豆放入水里用手搓洗干净。
5.锅里水烧开给少许盐把毛豆煮熟。
6.出锅沥水。
7.蒜粒生姜末提前用盐拌匀后，小火把干辣椒煸香锅里倒油烧热后倒入碗里。
8.碗里倒入香醋生抽和少许白糖调味。
9.把调料倒入煮熟的毛豆里。
10.拌匀即可。
11.下酒的凉拌菜。
12.下饭的凉拌菜。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生 毛豆
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