主料:
牛肉，
250克
辅料:
土豆，
半个，
毛豆，
150克
配料:
油，
少许，
盐，
少许，
生抽，
少许姜沫，少许料酒，
少许豆香牛肉丁的做法步骤
1.毛豆，土豆切丁备用
2.牛肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，盐腌制10分钟入味
3.将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用（水中放适量盐）
4.锅内油热后下姜沫与牛肉丁迅速翻炒
5.至牛肉变色
6.紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀
7.最后加点清水稍稍焖片刻，即可起锅
小窍门&温馨提示
此道菜全程无需加盐，因为食材腌过已经入味；在炒的过程中要迅速，太久牛肉容易变老
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热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 牛肉
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