主料:
虾仁，
90g，
上海青，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量葱蒜适量蒸鱼豉油适量，
柿子椒适量上海青炒虾仁的做法步骤
1.虾仁用盐、料酒、油腌制15分钟。
2.上海青、柿子椒摘洗干净。上海青只取头部，切成块。柿子椒切成块。
3.上海青入煮锅焯水。
4.虾仁入煮锅焯水。
5.起油锅，葱蒜入锅煸香。
6.虾仁入锅炒。
7.上海青入锅炒。
8.柿子椒入锅炒。
9.加蒸鱼豉油炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、焯上海青时，水里加少许盐、油。
2、此菜鲜香，不宜添加多种调味品。
TAGS：
热菜 家常菜 虾仁
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