主料:
排骨适量毛芋头适量线椒适量，
洋葱适量，
胡萝卜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
草果适量，
八角适量，
红辣椒适量调料
油适量，
火锅底料适量，
红酒适量，
老抽适量，
酱油适量，
开水适量，
五香粉适量，
剁椒适量香辣排骨炖毛芋头的做法步骤
1.排骨浸泡出血水洗净。
2.毛芋头去皮浸泡水中加几滴白醋以免氧化。
3.配菜洗净备用。
4.红酒，剁椒和火锅底料备用。
5.排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。
6.锅中入油烧热放入配料和剁椒，火锅底料炒香。
7.加入排骨翻炒均匀，加红酒增香。
8.放入老抽，草果，八角，五香粉继续翻炒。
9.放入开水摸过排骨煮沸。
10.转小火慢炖四十分钟。
11.排骨八成熟放入芋头和胡萝卜，加底盐调味。
12.芋头熟后加入线椒收汁即可。
13.美美的下饭菜，色香味俱全哦。
14.成品图。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
荤素搭配，营养美味更健康！祝您十月安好！
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热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 排骨
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