主料:
里脊肉适量猪心包适量冬笋适量，
胡萝卜适量，
香菇适量米粉干适量
辅料:
淀粉适量，
葱适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量包菜肉丝炒粉干的做法步骤
1.米粉干提前用冷水泡软。
2.里脊肉切丝，加呀、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3.包菜、香菇、胡萝卜切丝。
4.冬笋焯水后切丝。
5.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
6.锅中留余油，放入冬笋、胡萝卜丝翻炒。
7.放入包菜和香菇翻炒2分钟。
8.放入泡软的米粉干，加少许水烧熟。
9.放入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味。
10.左手筷子，右手铲子，相互配合炒匀。
11.出锅。
小窍门&温馨提示
米粉干用冷水浸泡，炒好后粉干松散不粘，更美味。
TAGS：
主食 家常菜 里脊肉
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