主料:
芹菜适量，
笋干适量原味熟排适量小米椒，
可选
辅料:
花椒适量，
干红辣椒适量，
姜适量，
冰糖适量，
玉米油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
郫县豆瓣酱适量，
蒜适量芹菜笋干炖排骨的做法步骤
1.笋干泡了一夜，洗净。
2.改刀。
3.喝排骨汤剩下的排骨。
4.芹菜，小米椒备用。
5.锅内适量油，姜蒜，花椒，干红辣椒，冰糖炒香。
6.排骨倒入。
7.适量盐，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱。
8.翻炒均匀上色。
9.倒入适量清水没过排骨，笋干放入。排骨是熟的，水不用加太多。
10.炖大约20多分钟。
11.汤汁收浓。
12.芹菜小米椒放入。
13.翻炒均匀，关火。
14.成品。
15.成品。
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