主料:
生蚝,
200克,
蒜,
10克,
香菜,
10克,
葱,
10克,
红辣椒,
5克
辅料:
涝汁,
3勺,
糖,
1勺辣味鲜,1匙蚝油,
1勺一品鲜酱油,0.5勺味精,
0.2匙,
辣根适量涝汁拌生蚝的做法步骤
1.在市场买到鲜活的生蚝好开心。
2.用原汁原味的汤汁将生蚝洗净沥干水份备用。
3.葱、蒜、香菜、红辣椒切成小粒。
4.容器中放入涝汁、糖、蚝油、辣根、一品鲜酱油、辣味鲜、味精拌匀。
5.葱、蒜、香菜、红辣椒粒放入调味料中入味。
6.生蚝放入调味料煨至20分钟入味。
7.也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
8.盘中摆上生菜再放入拌好的生蚝就大功告成啦。
9.搭配一杯小白烧别有一番滋味。
10.看着生蚝的肉肉好诱人哦。
11.来碗小米粥一个辣蛋小火勺标配。
12.生蚝入口鲜嫩爽口香辣回味无穷。
13.生蚝的营养价值很丰富哦。
14.好诱人的美味要和小伙伴们分享噢。
小窍门&温馨提示
牡蛎,亦称海蛎子,是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值,富含蛋白,每100克中含蛋白质5.3克,脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质,其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原,可以改善心脏以及血液循环,减轻胰脏负担,富含牛磺酸,有解热抗炎的作用,能够增强机体的免疫功能,对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平,归心肝经,对皮肤过敏者应该是禁食。
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凉菜 小菜 家常菜 生蚝
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