主料:
蟹味菇，
1包，
鸡蛋，
3个，
胡萝卜，
半根
辅料:
香葱，
1根调料
丘比蛋黄口味沙拉酱，2-4勺料酒，
1勺，
盐，
1.5勺鲜菌菇滑蛋的做法步骤
1.蟹味菇去根，洗净。把大棵的切条。
2.胡萝卜去皮，切粗丝。
3.3个鸡蛋打入碗中，加入3勺丘比蛋黄口味沙拉酱，喜欢多放一两勺也没问题。
4.加一勺料酒，半勺盐，打成蛋液。
5.锅中添水，加一勺盐，水开把放入蟹味菇和胡萝卜丝，煮熟。
6.把煮好的蟹味菇和胡萝卜倒入蛋液中，搅匀。
7.锅中加入橄榄油，油热倒入蔬菜蛋液，用筷子搅拌，蛋液半凝固状态时关火，利用余温将蛋液烫熟。
8.装盘，撒葱花装饰一下。
9.蛋嫩滑，菇鲜美。
10.营养丰富，鲜香美味。
小窍门&温馨提示
橄榄油换成丘比蛋黄酱也可以
TAGS：
热菜 家常菜 蟹味菇
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