主料:
大白菜，
2棵，
竹笙，
若干干冬菇，8朵茶树菇，
一把生面筋，4个白果，
20粒，
红萝卜，
1个
辅料:
色拉油，
2匙，
麻油，
1匙绍酒，1/2小匙盐，
1/4小匙，
酱油，
2小匙，
糖，
1匙，
生粉，
1匙潮汕上素菜包的做法步骤
1.准备原材料
2.白菜洗净烫熟
3.菇類，竹笙浸軟鹽抓洗去末尾剪開後清除雜物氽水擠幹剪塊
4.菇類，竹笙浸軟鹽抓洗去末尾剪開後清除雜物氽水擠幹剪塊。生筋氽水擠幹切兩邊。
5.白果煮十分鍾把脫皮把苦芯挑出（苦芯不挑出吃時很苦）
6.下色拉油炒紅蘿蔔炒熟后攢下紹酒繼放竹笙生筋白果炒勻爆香
7.下色拉油炒紅蘿蔔炒熟后攢下紹酒繼放竹笙生筋白果炒勻爆香，生抽2匙和糖鹽些許麻油試味後鏟出
8.大白菜卷起食材上蒸鍋大火蒸五分鍾
9.最後另少許鹽糖生粉水勾欠加麻油淋上菜包
10.夏天吃简单不油腻
11.大白菜味道溫和，沒有椰菜強勁功鼻氣味
小窍门&温馨提示
1.菇类泡发时间适当的长些，泡不到位，菇类硬不好吃。
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