主料:
牛肉，
1斤，
白萝卜，
2斤
辅料:
葱段，
少许，
姜片，
少许，
红枣，
2颗，
桂圆，
2颗，
八角，
一颗，
花椒，
少许鲜桂皮，少许枸杞，
少许，
香菜，
少许
配料:
盐，
少许，
酱油，
少许清炖牛肉萝卜的做法步骤
1.准备鲜牛肉切小块
2.凉水下锅焯水
3.烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉
4.准备葱段和姜片
5.准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮
6.把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟。
7.白萝卜去皮，切小方块，备用。
8.把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他
辅料
，大火烧开，放适量的盐，转小火慢炖至萝卜熟透入味，关火，撒上香菜即可。
9.成品出锅喽，还顺路做了个小菜和一碗甜品。。。。
小窍门&温馨提示
牛肉选择肥瘦相宜的
牛肉焯水的时候时间不宜过长
有些
辅料
也可以不放的
盐不要放的太晚否则萝卜不入味
TAGS：
热菜 汤类 家常菜 牛肉
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